À Édimbourg, la scène gastronomique est en plein essor. La capitale d’Écosse compte de plus en plus de très bonnes tables. Depuis les pubs authentiques jusqu’aux restaurants étoilés, chacune raconte une histoire unique. Préparez-vous à vivre une belle aventure culinaire !
Dans cet article, découvrez notre sélection des meilleurs restaurants d’Édimbourg. Ils conjuguent gastronomie de caractère et savoir-faire. Retrouvez nos expériences avec tous nos conseils en image.
Cet avis est complètement indépendant, basé sur nos expériences. Nous avons visité la région de façon anonyme, en faisant nos propres choix, et en payant nos factures entièrement.
Meilleurs restaurants à Édimbourg: nos 4 préférés
Dans cet article, nous allons développer notre avis pour chacun des établissements sélectionnés. Mais nous voulions partager dès maintenant la short-list de nos 4 restaurants préférés à Édimbourg:
- Restaurant Timberyard: une cuisine raffinée et créative dans un cadre brut et élégant.
- Restaurant Tipo: des assiettes méditerranéennes pleines de fraîcheur dans une ambiance très conviviale.
- Restaurant Pulse: une cuisine végétarienne inventive et colorée dans le décor vouté de la crypte d’une église.
- Restaurant Condita: un menu dégustation surprenant conjugué au minimalisme et à l’élégance discrète du lieu.
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Meilleurs restaurants étoilés et gastronomiques à Édimbourg
1. Restaurant Timberyard (1 étoile Michelin)
Nous avons déjeuné au Restaurant Timberyard et apprécié le charme discret de cet ancien entrepôt. Les briques peintes en blanc et bois sombre des grandes tables donnent au lieu une allure sobre et chaleureuse. La lumière naturelle inonde la salle, animée par les touches végétales du jardin. Le cadre est parfait pour prendre son temps et savourer une cuisine créative au pied du Château d’Édimbourg.
Nous avons débuté notre repas par des gougères savoureuses au cheddar, servies tièdes avant de poursuivre avec des asperges vertes, relevées par une sauce légère et fleurie et des éclats de noisette. Le poisson du jour, parfaitement cuit, était accompagné de pommes de terre fondantes. Après un cheddar affiné, nous avons partagé les deux desserts glacés du menu. Un délice de bout en bout !
Informations pratiques:
- Quartier: près de Grassmarket, à quelques minutes à pied du Château d’Édimbourg
- Type de restaurant: Gastronomique moderne, 1 étoile
- Capacité: Plus de 25 couverts
- Terrasse: Oui (petite cour extérieure)
- Gamme de prix: Entre 70€ et 100€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Oui (produits locaux d’Écosse)
- Particulièrement adapté aux enfants: Non
- Réservation ici
2. Restaurant Tipo (BIB Michelin)
Dans le quartier animé de New Town, le Restaurant Tipo nous a offert une expérience culinaire contemporaine décontractée. La décoration mise sur la sobriété du bois clair et sur le rapprochement des tables qui favorise une ambiance conviviale dynamique. La lumière douce et le service attentif rendent l’expérience agréable, parfaite pour un dîner informel.
En attendant notre commande, nous avons pu goûter une focaccia maison, servie tiède avec une excellente huile d’olive. Ensuite, les bigoli cacio e pepe étaient parfaitement crémeux, relevés juste ce qu’il faut par le pecorino. Le plat de dorade entière frite nous a surpris par son croustillant et le piquant du piment. Une cuisine simple et précise, où chaque saveur est mise en valeur.
Informations pratiques:
- Quartier: New Town
- Type de restaurant: Bistronomique, inspiré des saveurs méditerranéennes
- Capacité: Moins de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 30€ et 50€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Non
- Particulièrement adapté aux enfants: Non
- Réservation ici
3. Restaurant Condita (1 étoile Michelin)
Dans un quartier résidentiel calme, au sud de Old Town, nous avons trouvé le Restaurant Condita qui se fait très discret derrière sa façade sans enseigne. À l’intérieur, l’ambiance est intimiste, avec peu de tables, une décoration minimaliste et soignée, où dominent le bois et les matières naturelles. L’éclairage tamisé et l’attention portée aux détails offrent une expérience feutrée, idéale pour un dîner spécial, loin de l’agitation du centre-ville.
Nous avons été séduits par le menu dégustation surprise, élaboré à partir de produits locaux de saison. La cuisine est raffinée et inventive. Elle joue sur les textures et les associations originales pour créer un enchaînement de plats délicats et parfaitement maîtrisés. L’accord mets et vins met en valeur des saveurs souvent inattendues. Chaque service est pensé comme un moment à part entière.
Informations pratiques:
- Quartier: Southside
- Type de restaurant: Gastronomique, 1 étoile
- Capacité: Moins de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: 160€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Oui (produits écossais revisités)
- Particulièrement adapté aux enfants: Non
- Réservation ici
4. Restaurant The Scran & Scallie (BIB Michelin)
Au nord de la ville, dans le quartier de Stockbridge, nous avons adoré le Restaurant The Scran & Scallie. La décoration de ce gastropub moderne, avec ses banquettes en cuir et son mobilier vintage, offre un cadre cosy et familial. L’ambiance est animée mais détendue. Le service souriant et efficace, met à l’aise dès l’arrivée.
La cuisine revisite les grands classiques du pub écossais, en misant sur la qualité des produits locaux. Les recettes sont généreuses. Nous y avons trouvé des plats réconfortants comme le fish & chips ou le steak pie, servis avec soin et simplicité. L’ensemble est savoureux, sans prétention, parfait pour découvrir une version soignée des incontournables de la région, accompagnée d’une belle sélection de bières artisanales.
Informations pratiques:
- Quartier: Stockbridge
- Type de restaurant: Gastropub
- Capacité: Plus de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 30€ et 50€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Oui (classiques écossais revisités)
- Particulièrement adapté aux enfants: Oui
- Réservation ici
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Meilleurs restaurants végétariens à Édimbourg
5. Restaurant Pulse PlantBased HomeCooking
Niché dans la crypte voûtée de l’Église St John, le Restaurant Pulse PlantBased HomeCooking nous a offert une expérience unique dans un cadre insolite, face au cimetière St Cuthbert’s Kirkyard. La salle, toute enveloppée de vert, est ponctuée de bouquets de fleurs fraîches posés sur les tables. L’ambiance est douce et végétale, l’accueil particulièrement attentionné, dans un esprit convivial.
Nous avons beaucoup apprécié la cuisine végétale savoureuse, faite de produits locaux, frais et bio. Que ce soit avec la tartine « Fab things on toast » qui revisitait la ratatouille avec des légumes lentement mijotés aux herbes ou les aubergines turques fondantes au piment doux, nous nous sommes régalés. Le repas s’est terminé sur un tiramisu vegan, original et léger. Côté boissons, nous avons opté pour un mocktail maison aux notes botaniques épicées. En effet, lors de notre visite, le restaurant ne proposait pas d’alcool.
Informations pratiques:
- Quartier: Près de Prince’s St Gardens
- Type de restaurant: Végétarien créatif, cuisine maison à base de produits bio
- Capacité: Moins de 25 couverts
- Terrasse: oui
- Gamme de prix: Entre 20€ et 35€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Non
- Particulièrement adapté aux enfants: Oui
- Réservation par téléphone au +44 (0) 7930 801074
6. Restaurant David Bann
Dans la vieille ville (Old Town), non loin du Royal Mile, le Restaurant David Bann affiche discrètement sa façade bleu marine. À l’intérieur, l’ambiance est chaleureuse grâce aux murs couleur rouille et au mobilier en bois sombre. Le cadre est agréable et reposant et le personnel attentionné. Le lieu nous a semblé idéal pour un brunch végétarien dans une atmosphère détendue.
Ici, la cuisine végétarienne s’ouvre aux influences du monde tout en valorisant des produits locaux. Cependant, malgré les gnocchis, les keftas à l’aubergine et le houmous maison, nous avons opté pour la version végétarienne d’un brunch traditionnel et goûté les fromages locaux dont un fromage bleu de Strathdon.
Informations pratiques:
- Quartier: Old Town, près du Royal Mile
- Type de restaurant: Végétarien
- Capacité: Plus de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 20€ et 35€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Oui
- Particulièrement adapté aux enfants: Oui
- Réservation ici
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Meilleurs restaurants aux influences internationales à Édimbourg
7. Restaurant Baba (Méditerranéen)
Au cœur de New Town, tout près de Charlotte Square, nous avons aimé le décor aux influences orientales du Restaurant Baba. Les banquettes en velours, les tapis chatoyants et l’éclairage tamisé créent une ambiance chaleureuse et feutrée. Très prisé, le lieu attire pour son atmosphère décontractée et vivante. Mieux vaut réserver à l’avance.
La carte fait dialoguer saveurs du Moyen-Orient et produits écossais. Lors de notre dîner, nous avons partagé des assiettes aux influences libanaises, réalisées avec des produits locaux soigneusement sélectionnés. Le labneh aux asperges grillées, beurre brûlé et macadamia ouvrait le bal avec douceur, suivi de falafels, artichauts marinés, houmous de betterave et guindillas, le tout accompagné d’une pita grillée moelleuse.
Informations pratiques:
- Quartier: New Town
- Type de restaurant: Cuisine méditerranéenne, style bistronomique
- Capacité: Plus de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 30€ et 50€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Non
- Particulièrement adapté aux enfants: Non
- Réservation ici
8. Restaurant La Garrigue (Français)
Tout près du Royal Mile, nous avons repéré le Restaurant La Garrigue. La décoration, toute de bleu et de bois brut est semée de tableaux colorés représentant les paysages du Sud de la France. Le cadre est chaleureux et sans prétention. Il rappelle celui des bistrots de campagne.
La carte met à l’honneur les saveurs du Languedoc, avec des plats traditionnels français préparés avec soin. Lors de notre passage, le menu du jour proposait un coq au vin blanc, plat longuement mijoté dans une sauce riche et parfumée, et un baba au rhum en dessert.
Informations pratiques:
- Quartier: Canongate
- Type de restaurant: Cuisine française traditionnelle, inspiration Languedoc
- Capacité: Moins de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 40€ et 60€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Non
- Particulièrement adapté aux enfants: Non
- Réservation ici
Meilleurs restaurants dans les hôtels de luxe
9. Restaurant Rhubarb (Hôtel Prestonfield House)
Dans le cadre somptueux de l’Hôtel Prestonfield House, au pied d’Arthur’s Seat, le Restaurant Rhubarb nous a plongés dans une atmosphère luxueuse. Entre les boiseries, les rideaux épais et les lustres majestueux, la décoration affiche une élégance classique matinée de touches baroques, face au parc verdoyant. L’ambiance est intimiste et raffinée, parfaite pour un dîner romantique ou d’exception, dans un décor qui évoque les grandes demeures écossaises d’époque.
Nous y avons dégusté une cuisine classique et précise qui valorise des produits de qualité. L’entrée associait betteraves marinées et fromage de brebis Pavé Cobble, pour une mise en bouche tout en fraîcheur. Le plat principal, un filet de merlu poêlé, était accompagné d’un fenouil fondant et d’une purée de pommes de terre roses au safran. En dessert, une tarte au citron apportait une note acidulée et gourmande pour conclure ce repas dans un cadre exceptionnel.
Informations pratiques:
- Quartier: Prestonfield
- Type de restaurant: Gastronomique
- Capacité: Plus de 25 couverts
- Terrasse: Oui (dans les jardins de l’hôtel, en saison)
- Gamme de prix: Entre 70€ et 100€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Oui (produits écossais de qualité)
- Particulièrement adapté aux enfants: Non
- Réservation ici
- Dormir à l’Hôtel Prestonfield House, voir prix, photos et disponibilités
10. Restaurant Aizle (Hôtel Kimpton, Mention Michelin)
En plein cœur de l’élégant quartier de New Town, nous avons aimé le Restaurant Aizle et son ambiance lumineuse et contemporaine. La décoration joue sur des tons et des matières naturels, ponctués de verdure, sous une immense véranda qui ressemble à une serre. L’atmosphère est calme et raffinée, portée par une équipe professionnelle et attentive, pour un moment hors du temps.
Nous avons aimé le concept autour d’un menu dégustation surprise, imaginé selon les saisons et les arrivages locaux. L’équipe de Stuart Ralston travaille main dans la main avec des producteurs écossais pour valoriser le meilleur du terroir: pain au levain, beurre maison cocktails à base de kombucha vieilli ou d’aquavit maison. L’expérience repose sur un savoir-faire précis, des associations audacieuses et une attention constante à la qualité des produits.
Informations pratiques:
- Quartier: New Town, dans l’Hôtel Kimpton Charlotte Square
- Type de restaurant: Gastronomique créatif, menu dégustation de saison
- Capacité: Plus de 25 couverts
- Terrasse: Non, mais véranda lumineuse
- Gamme de prix: Entre 120€ et 160€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Oui (produits écossais sublimés et travaillés maison)
- Particulièrement adapté aux enfants: Non
- Réservation ici
- Dormir à l’Hôtel Kimpton Charlotte Square, voir prix, photos et disponibilités
11. Restaurant The Spence (Hôtel Gleneagles Townhouse)
Dans le très élégant Hôtel Gleneagles Townhouse, le Restaurant The Spence nous a impressionnés par son décor. Installé dans une ancienne salle de banque réaménagée, nous avons adoré ses hauts plafonds, ses colonnes sculptées et sa coupole centrale. L’ambiance est à la fois chic et détendue, parfaite pour un brunch élégant ou un dîner d’exception dans un cadre grandiose.
La cuisine célèbre le meilleur des produits écossais, travaillés avec simplicité et précision. Nous avons noté que le menu évolue au fil des saisons et conjugue des plats classiques revisités et des inspirations plus contemporaines. Viandes des Highlands, poissons frais, légumes de petits producteurs : chaque assiette valorise la richesse locale.
Informations pratiques:
- Quartier: New Town, St Andrew Square
- Type de restaurant: Brasserie chic, cuisine écossaise contemporaine
- Capacité: Plus de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 40€ et 70€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Oui (produits écossais de qualité)
- Particulièrement adapté aux enfants: Oui
- Réservation ici
- Dormir à l’Hôtel Gleneagles Townhouse, voir prix, photos et disponibilités
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Meilleur restaurant où déguster du whisky à Édimbourg
12. Restaurant Amber
C’est à l’intérieur de la boutique The Scotch Whisky Experience, en haut du Royal Mile, que nous avons découvert le Restaurant Amber. Un cadre sobre et chaleureux fait de bois clair, de touches contemporaines et de rappels discrets de l’univers du whisky. L’ambiance est détendue, avec un service attentionné, idéale pour un déjeuner ou un dîner axé sur la découverte des saveurs écossaises et la dégustation du whisky.
La carte met donc à l’honneur les produits écossais avec des plats simples et savoureux, souvent inspirés des traditions locales. Viandes d’origine régionale, fromages artisanaux, poissons fumés et légumes de saison composent une cuisine généreuse et accessible. Nous y avons apprécié l’exploration des accords, soigneusement pensés, entre les mets et les différents whiskies.
Informations pratiques:
- Quartier: En haut du Royal Mile, au pied du Château d’Édimbourg
- Type de restaurant: Cuisine écossaise traditionnelle
- Capacité: Plus de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 30€ et 50€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Oui (plats et produits écossais, accords whisky)
- Particulièrement adapté aux enfants: Non
- Réservation ici
Meilleurs pubs où manger
13. Restaurant Greyfriars Bobby Bar
Situé à l’entrée du Greyfriars Kirkyard, ce pub emblématique rend hommage à l’histoire touchante de Bobby, un petit Skye Terrier devenu une légende locale pour avoir veillé sur la tombe de son maître pendant 14 ans. La statue du chien, juste devant le pub, attire de nombreux visiteurs. À l’intérieur, l’ambiance est résolument écossaise. Boiseries sombres, fauteuils en cuir, motifs tartan et touches vintage créent un décor chaleureux et authentique.
C’est l’endroit idéal pour goûter aux classiques écossais. Nous avons testé le fish & chips, croustillant et savoureux. Les pies (dont une version végétarienne aux lentilles et légumes) ainsi que le haggis et le saumon fumé, comptent parmi les incontournables du menu. Côté boissons, la Nicholson’s Pale Ale, brassée en Cornouailles pour la société qui gère l’établissement, est une valeur sûre.
Informations pratiques:
- Quartier: Old Town, à l’entrée du Greyfriars Kirkyard
- Type de restaurant: Pub écossais traditionnel
- Capacité: Plus de 25 couverts
- Terrasse: quelques tables en saison
- Gamme de prix: Entre 20€ et 40€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Oui
- Particulièrement adapté aux enfants: Oui
- Réservation ici
14. Restaurant The Inn on the Mile
Sur le Royal Mile, le Restaurant The Inn on the Mile occupe un bâtiment chargé d’histoire, autrefois siège de la British Linen Bank. Ce pub-hôtel conjugue avec élégance l’héritage du passé et une atmosphère contemporaine. L’intérieur joue sur des contrastes subtils : boiseries sombres, cuir patiné, éléments métalliques, le tout rehaussé par une lumière tamisée qui confère une ambiance chaleureuse et sophistiquée. L’adresse attire autant les voyageurs de passage que les habitués du quartier venus profiter des concerts live.
La carte affiche les classiques de la cuisine de pub. Nous avons opté pour une salade Caesar, équilibrée et généreuse, avec des œufs mollets parfaits. Pour le dessert, un crumble fruité accompagné d’une boule de glace, apportait une conclusion réconfortante au repas. Le pub propose aussi une large gamme de bières artisanales, cocktails maison et whiskies écossais, idéale pour accompagner un plat ou simplement s’accorder une pause sur le Royal Mile.
Informations pratiques:
- Quartier: Royal Mile
- Type de restaurant: Pub
- Capacité: Plus de 25 couverts
- Terrasse: oui
- Gamme de prix: Entre 25€ et 45€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Oui
- Particulièrement adapté aux enfants: Oui
- Réservation ici
- Dormir à l’Hôtel The Inn on the Mile, voir prix, photos et disponibilités
Meilleures adresses pour une pause gourmande
15. Restaurant Clarinda’s Tea Room
Près du Palais de Holyrood, le Restaurant Clarinda’s Tea Room nous a fait voyager dans le temps. Ce salon de thé au charme désuet cultive une atmosphère cosy et nostalgique. La décoration est un hommage aux traditions britanniques: nappes fleuries, porcelaine fine, meubles en bois. L’ambiance y est paisible et chaleureuse, idéale pour se soustraire de l’agitation touristique.
Si le thé est à l’honneur, les pâtisseries maison et les mets salés typiques valent le détour. Le menu propose des scones frais, des carrot cakes moelleux, des sandwiches garnis et des soupes du jour. Ne manquez pas le Victoria sponge cake ou le traditionnel shortbread écossais, servis avec une tasse de thé ou de chocolat. Loin des adresses branchées, ce salon de thé familial mise avant tout sur la simplicité et l’authenticité.
Informations pratiques:
- Quartier: Royal Mile
- Type de restaurant: Salon de thé
- Capacité: Moins de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 10€ et 25€ par personne
- Spécialités de la destination: Oui
- Particulièrement adapté aux enfants: Oui
- Pas de réservation
16. Restaurant Larder
À deux pas du Royal Mile, le Restaurant Larder est une adresse très appréciée des amateurs de brunch. Lors de notre visite, le lieu était particulièrement fréquenté, reflet de sa popularité auprès des habitants comme des visiteurs. La décoration, minimaliste et chaleureuse, mêle bois clair et couleurs pâles. L’ambiance est conviviale et animée.
L’adresse est idéale pour un repas simple et savoureux dans un esprit artisanal, engagé sur la qualité des produits. Nous y avons trouvé des assiettes généreuses d’œufs en tout genre, de gauffres, de porridges et de sandwiches.
Informations pratiques:
- Quartier: près du Royal Mile
- Type de restaurant: Sain et léger
- Capacité: Plus de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 15€ et 30€ par personne
- Spécialités de la destination: Oui
- Particulièrement adapté aux enfants: Oui
- Réservation ici
17. Restaurant The Black Medicine Coffee
À côté du Surgeon Hall Museum, le Restaurant The Black Medicine Coffee est une adresse prisée des amateurs de café. Nous avons aimés ses moulures et son mobilier en bois brut. L’atmosphère y est particulièrement chaleureuse. Très fréquenté, notamment par les étudiants, l’espace offre un cadre propice aussi bien à une pause café qu’à une session de travail sur ordinateur.
Nous y avons trouvé une sélection soignée de boissons chaudes et froides, allant du flat white onctueux aux espressos corsés. L’accent est mis sur la qualité des grains et l’expertise des baristas, garantissant une expérience authentique pour les amateurs de café artisanal. Côté accompagnements, vous aurez le choix entre des pâtisseries maison, des scones et quelques options salées comme des sandwiches ou des soupes pour un déjeuner léger.
Informations pratiques:
- Quartier: Old Town
- Type de restaurant: café
- Capacité: plus de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 5€ et 15€ par personne
- Spécialités de la destination: Non
- Particulièrement adapté aux enfants: Oui (mais ambiance plutôt propice au travail ou aux pauses studieuses)
- Pas de réservation
18. Mary’s Milk Bar
Tout près de Grassmarket, la queue qui s’étirait devant le Mary’s Milk Bar a attiré notre attention. Inspiré des milk bars des années 1950, la décoration joue sur une esthétique pastel et minimaliste, avec un comptoir épuré où trônent les glaces artisanales du jour. L’ambiance est joyeuse dans la file de gourmands impatients de découvrir les parfums du moment.
Ici, les glaces artisanales sont faites maison, avec, chaque jour, une sélection de saveurs originales et créatives. Les parfums varient en fonction des saisons et de l’inspiration de la fondatrice, allant des classiques comme la vanille de Madagascar aux associations plus surprenantes comme chocolat et piment, figue et ricotta ou encore honey lavender. En plus des glaces, vous y trouverez des milkshakes onctueux et des chocolats chauds maison.
Informations pratiques:
- Quartier: Grassmarket
- Type de restaurant: Glacier artisanal
- Capacité: Moins de 25 couverts (à emporter, peu de places assises)
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 5€ et 10€ par personne
- Spécialités de la destination: Non, mais glaces artisanales locales
- Particulièrement adapté aux enfants: Oui
Autre adresses où manger à Édimbourg
Restaurant Purslane (Mention Michelin)
Dans le quartier de Stockbridge, le Restaurant Purslane est un lieu intimiste où goûter la cuisine britannique moderne. Le chef propose un menu dégustation raffiné, sublimant les produits écossais de saison avec créativité et précision. L’ambiance feutrée et le service attentionné en font une adresse idéale pour un dîner gastronomique à Édimbourg.
Informations pratiques:
- Quartier: Stockbridge
- Type de restaurant: Gastronomique, cuisine britannique moderne
- Capacité: Moins de 25 couverts
- Terrasse : Non
- Gamme de prix: Entre 50€ et 80€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Oui (produits écossais de saison)
- Particulièrement adapté aux enfants: Non
- Réservation ici
Restaurant Dulse (Poissons, mention Michelin)
Tout près de Charlotte Square, nous avons trouvé le Restaurant Dulse. Il est connu pour célèbrer les produits de la mer écossais à travers une cuisine moderne et raffinée, sous la houlette du chef Stuart Ralston. Une adresse prisée des amateurs de cuisine maritime.
Informations pratiques:
- Quartier: West End, près de Princes Street
- Type de restaurant: Fruits de mer et poissons, cuisine écossaise moderne
- Capacité: Moins de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 40€ et 70€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Oui (produits de la mer écossais)
- Particulièrement adapté aux enfants: Non
- Réservation ici
Restaurant Noto (Fusion, mention Michelin)
Nous n’y avons pas mangé mais nous avions repéré le Restaurant Noto qui revisite la gastronomie écossaise avec une touche japonaise, à travers un menu de petites assiettes à partager. Mené, lui aussi, par le chef Stuart Ralston, c’est une adresse élégante qui ravie les amateurs de cuisine contemporaine.
Informations pratiques:
- Quartier: New Town
- Type de restaurant: Cuisine fusion, petites assiettes à partager
- Capacité: Moins de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 40€ et 60€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Non, mais valorisation de produits écossais
- Particulièrement adapté aux enfants: Non
- Réservation ici
Restaurant Skua (Cuisine anglaise moderne, BIB Michelin)
Toujours dans New Town, nous avons repéré le Restaurant Skua pour sa cuisine inventive où les produits locaux (toujours eux) sont travaillés avec une approche minimaliste et contemporaine. Le menu est en constante évolution et accompagné d’une belle sélection de vins naturels.
Informations pratiques:
- Quartier: New Town
- Type de restaurant: Gastronomique moderne
- Capacité: Moins de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 50€ et 80€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Oui (produits écossais sublimés)
- Particulièrement adapté aux enfants: Non
- Réservation ici
Restaurant St Bernard’s Bar (Pub écossais)
Au cœur de Stockbridge, le Restaurant St Bernard’s Bar est un pub écossais authentique. Nous l’avons retenu pour son excellente sélection de bières artisanales et de whiskies. Entre boiseries sombres et éclairage tamisé, l’atmosphère est chaleureuse.
Informations pratiques:
- Quartier: Stockbridge
- Type de restaurant: Pub traditionnel
- Capacité: Plus de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 20€ et 40€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Oui
- Particulièrement adapté aux enfants: Non
- Pas de réservation
Restaurant Le Di-Vin (Bar à vins)
Notre curiosité a guidé nos pas jusqu’au Restaurant Le Di-Vin, un bar à vins français installé dans une ancienne église. Vous y trouverez une vaste sélection de vins du monde entier, accompagnés de fromages affinés, charcuteries et plats français. Avec son haut plafond voûté et son éclairage tamisé, l’endroit est parfait pour une soirée conviviale autour d’un verre.
Informations pratiques:
- Quartier: New Town
- Type de restaurant: Bar à vins, cuisine française et planches gourmandes
- Capacité: Plus de 25 couverts
- Terrasse: Non
- Gamme de prix: Entre 30€ et 50€ par personne (hors boissons)
- Spécialités de la destination: Non
- Particulièrement adapté aux enfants: Non
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