Edinburghs gastronomiske scene blomstrer. Skotlands hovedstad er hjemsted for et voksende antal fremragende restauranter. Fra autentiske pubber til restauranter med Michelin-stjerner– alle fortæller en unik historie. Gør dig klar til et kulinarisk eventyr!
I denne artikel kan du læse om vores udvalg af de bedste restauranter i Edinburgh. De kombinerer gastronomi med karakter og savoir-faire. Læs mere om vores erfaringer med alle vores billedtips.
Dette er en helt uafhængig udtalelse, baseret på vores egen erfaring. Vi besøgte regionen anonymt, traf vores egne valg og betalte vores regninger fuldt ud.
De bedste restauranter i Edinburgh: vores 4 favoritter
I denne artikel vil vi uddybe vores meninger om hvert af de udvalgte steder. Men vi ville gerne dele listen over vores 4 yndlingsrestauranter i Edinburgh med det samme:
- Restaurant Timberyard: raffineret, kreativt køkken i rå, elegante omgivelser.
- Restaurant Tipo: friske middelhavsretter i en venlig atmosfære.
- Restaurant Pulse: opfindsomt og farverigt vegetarisk køkken i de hvælvede omgivelser i en kirkekrypt.
- Restaurant Condita: en overraskende smagsmenu kombineret med minimalisme og diskret elegance.
HVOR KAN MAN BO I Edinburgh
Vores favoritter: kvarterer og hoteller
Vores udvalg kommer snart Hotel 1 – Se priser, billeder og tilgængelighed
Vores udvalg kommer snart Hotel 1 – Se priser, billeder og tilgængelighed
Vores udvalg kommer snart Hotel 1 – Se priser, billeder og tilgængelighed
Se vores fulde udvalg af de bedste hoteller i Edinburgh (kommer snart)
De bedste Michelin- og gourmetrestauranter i Edinburgh
1. Timberyard Restaurant (1 Michelin-stjerne)
Vi spiste frokost på Timberyard Restaurant og satte pris på den diskrete charme i denne tidligere lagerbygning. De hvidmalede mursten og det mørke træ på de store borde giver stedet en sober, varm fornemmelse. Naturligt lys strømmer ind i lokalet, oplivet af grønne planter fra haven. Omgivelserne er perfekte til at tage sig tid til at nyde det kreative køkken ved foden af Edinburgh Castle.
Vi begyndte vores måltid med velsmagende gougères med cheddarost, der blev serveret varme, før vi fortsatte med grønne asparges, der blev fremhævet af en let, blomsteragtig sauce og hasselnøddesplitter. Dagens fisk, som var perfekt tilberedt, blev ledsaget af smeltende kartofler. Efter en moden cheddar delte vi de to isdesserter på menuen. En fornøjelse fra start til slut!
Praktiske oplysninger:
- Område: nær Grassmarket, få minutters gang fra Edinburgh Castle
- Restauranttype: Moderne gastronomi, 1 stjerne
- Kapacitet: Over 25 kuverter
- Terrasse: Ja (lille gårdhave)
- Prisinterval: Mellem 70 og 100 euro pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Ja (lokale skotske produkter)
- Særligt velegnet til børn: Nej
- Booking her
2. Restaurant Tipo (Michelin BIB)
I det livlige New Town-distrikt tilbyder Restaurant Tipo en afslappet og moderne spiseoplevelse. Indretningen er baseret på nøgternt lyst træ og bordenes nærhed, hvilket skaber en dynamisk og hyggelig atmosfære. Den dæmpede belysning og den opmærksomme betjening giver en behagelig oplevelse, som er perfekt til en uformel middag.
Mens vi ventede på vores bestilling, prøvede vi en hjemmelavet focaccia, der blev serveret varm med fremragende olivenolie. Dernæst var bigoli cacio e pepe perfekt cremet med den helt rigtige mængde pecorino. Retten med helstegt havbrasme overraskede os med sin sprødhed og chiliens stærke smag. Et enkelt og præcist køkken, hvor alle smage kommer til deres ret.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: New Town
- Restauranttype: Bistronomisk, inspireret af middelhavssmag
- Kapacitet: Mindre end 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €30 og €50 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Nej
- Særligt velegnet til børn: Nej
- Book her
3. Restaurant Condita (1 Michelin-stjerne)
I et roligt boligområde syd for den gamle bydel fandt vi Restaurant Condita, som er meget diskret bag sin skilteløse facade. Indenfor er atmosfæren intim med få borde og en minimalistisk, omhyggelig indretning, der domineres af træ og naturmaterialer. Den dæmpede belysning og opmærksomheden på detaljerne giver en stille oplevelse, som er ideel til en særlig middag væk fra travlheden i byens centrum.
Vi blev forført af den overraskende smagsmenu, der er baseret på lokale sæsonvarer. Køkkenet er raffineret og opfindsomt. Det spiller på teksturer og originale kombinationer for at skabe en række delikate, perfekt mestrede retter. Mad- og vinparringerne bringer ofte uventede smagsoplevelser frem. Hver servering er tænkt som et øjeblik i sig selv.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: Southside
- Restauranttype: Gastronomisk, 1 stjerne
- Kapacitet: Mindre end 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisklasse: 160 euro pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Ja (genbesøgte skotske produkter)
- Særligt velegnet til børn: Nej
- Book her
4. The Scran & Scallie Restaurant (Michelin BIB)
I den nordlige del af byen, i Stockbridge-distriktet, elskede vi The Scran & Scallie Restaurant. Denne moderne gastropub med sine læderbanketter og vintagemøbler har en hyggelig, familiær atmosfære. Atmosfæren er livlig, men afslappet. Den smilende og effektive betjening gør dig tryg fra det øjeblik, du ankommer.
Køkkenet genbesøger de store skotske pubklassikere med fokus på kvaliteten af de lokale råvarer. Opskrifterne er generøse. Vi fandt hyggelige retter som fish & chips og steak pie, der blev serveret med omhu og enkelhed. Hele oplevelsen er velsmagende og uhøjtidelig, perfekt til at opdage en omhyggeligt tilberedt version af regionens uundgåelige retter, ledsaget af et fint udvalg af håndværksøl.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: Stockbridge
- Type restaurant: Gastropub
- Kapacitet: Over 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €30 og €50 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Ja (skotske klassikere genbesøgt)
- Særligt velegnet til børn: Ja
- Book her
LEJ DIN BIL I Skotland
- Sammenlign priser på vores foretrukne platform: DiscoverCars – en af de bedst bedømte sider.
- Vælg en bil , der ikke er for bred, da nogle veje kun har én vejbane.
- Book tidligt, så du har masser af valgmuligheder.
Se vores råd (kommer snart)
De bedste vegetariske restauranter i Edinburgh
5. Restaurant Pulse Plantebaseret madlavning
Gemt væk i St John’s kirkes hvælvede krypttilbød Pulse PlantBased HomeCooking Restaurant os en unik oplevelse i usædvanlige omgivelser med udsigt til St Cuthbert’s Kirkyard. Lokalet, der er helt indhyllet i grønt, er præget af buketter af friske blomster på bordene. Atmosfæren er blød og planteagtig, og velkomsten er særlig opmærksom og præget af hygge.
Vi nød virkelig det velsmagende plantebaserede køkken, der var lavet med lokale, friske og økologiske råvarer. Uanset om det var “Fab things on toast”, som var et gensyn med ratatouille med grøntsager, der langsomt simrede i urter, eller de smeltende tyrkiske auberginer med sød chili, så hyggede vi os gevaldigt. Måltidet sluttede med en let og original vegansk tiramisu. Hvad angår drikkevarer, valgte vi en af husets mocktails med krydrede botaniske noter. Da vi besøgte restauranten, serverede den ikke alkohol.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: I nærheden af Prince’s St Gardens
- Restauranttype: Kreativ vegetarisk husmandskost med økologiske råvarer
- Kapacitet: Mindre end 25 kuverter
- Terrasse: ja
- Prisinterval: Mellem 20 og 35 euro pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Nej
- Særligt velegnet til børn: Ja
- Bookinger via telefon på +44 (0) 7930 801074
6. David Bann Restaurant
I dengamle bydel, ikke langt fra Royal Mile, viser David Bann Restaurant diskret sin marineblå facade. Indenfor er stemningen varm takket være de rustfarvede vægge og mørke træmøbler. Omgivelserne er behagelige og afslappende, og personalet er opmærksomt. Vi fandt stedet ideelt til en vegetarisk brunch i en afslappet atmosfære.
Her er det vegetariske køkken åbent for påvirkninger fra hele verden, samtidig med at man får mest muligt ud af de lokale råvarer. Men på trods af gnocchi, auberginekefta og hjemmelavet hummus valgte vi den vegetariske version af en traditionel brunch og prøvede de lokale oste, bl.a. en blå ost fra Strathdon.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: Den gamle bydel, tæt på Royal Mile
- Type restaurant: Vegetarisk
- Kapacitet: Over 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem 20 og 35 euro pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Ja
- Særligt velegnet til børn: Ja
- Book her
PLANLÆG DIN DRØMMEREJSE TIL Skotland
Alle de oplysninger, du har brug for til din rejse:
- 15 kort, der gør planlægningen lettere
- + 170 på forhånd udvalgte steder
- Praktiske råd
- + 170 fotos til at hjælpe dig med at vælge
De bedste restauranter med international indflydelse i Edinburgh
7. Restaurant Baba (Middelhavet)
I hjertet af New Town, lige ved Charlotte Square, var vi vilde med den orientalsk prægede indretning på Restaurant Baba. Fløjlsbanketterne, de skinnende tæpper og den dæmpede belysning skaber en varm og hyggelig atmosfære. Det er et populært sted, som tiltrækker gæster på grund af den afslappede og livlige atmosfære. Det er bedst at bestille bord i forvejen.
Menuen kombinerer mellemøstlige smagsoplevelser med skotske råvarer. Til middag delte vi libanesisk influerede retter lavet med nøje udvalgte lokale råvarer. Labneh med grillede asparges, brændt smør og macadamia var en blid forret, efterfulgt af falafel, marinerede artiskokker, rødbedehummus og guindillas, alt sammen serveret med en blød, grillet pita.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: New Town
- Restauranttype: Middelhavskøkken, bistrostil
- Kapacitet: Over 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €30 og €50 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Nej
- Særligt velegnet til børn: Nej
- Book her
8. Restaurant La Garrigue (fransk)
Lige ved Royal Mile fik vi øje på Restaurant La Garrigue. Indretningen er helt i blåt og råt træ og fyldt med farverige malerier, der forestiller landskaber fra Sydfrankrig. Omgivelserne er varme og uhøjtidelige. Det minder om en bistro på landet.
Menuen viser smagene fra Languedoc-regionen med traditionelle franske retter tilberedt med omhu. På tidspunktet for vores besøg stod der coq au vin blanc på dagens menu, en ret, der simrer længe i en fyldig, velduftende sauce, og baba au rhum til dessert.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: Canongate
- Restauranttype: Traditionelt fransk køkken, Languedoc-inspireret
- Kapacitet: Mindre end 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €40 og €60 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Nej
- Særligt velegnet til børn: Nej
- Book her
Hav det sjovt i: Edinburgh
De bedste restauranter på luksushoteller
9. Rhubarb Restaurant (Prestonfield House Hotel)
I de overdådige omgivelser påPrestonfield House Hotelved foden af Arthur’s Seat, kastede Rhubarb Restaurant os ind i en luksuriøs atmosfære. Med sine træpaneler, tykke gardiner og majestætiske lysekroner er indretningen klassisk elegant med barokke detaljer og udsigt over den grønne park. Atmosfæren er intim og raffineret, perfekt til en romantisk eller særlig middag i omgivelser, der minder om datidens store skotske residenser.
Vi smagte på det klassiske, præcise køkken, der får mest muligt ud af kvalitetsråvarer. Forretten var en kombination af marinerede rødbeder og Pavé Cobble fåremælksost, en frisk start på måltidet. Hovedretten, en pandestegt kulmulefilet, blev ledsaget af smeltende fennikel og safrankartoffelmos. Til dessert gav en citrontærte en syrlig gourmetafslutning på dette måltid i enestående omgivelser.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: Prestonfield
- Restauranttype: Gastronomisk
- Kapacitet: Over 25 kuverter
- Terrasse: Ja (i hotellets have, i sæsonen)
- Prisinterval: Mellem €70 og €100 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Ja (skotske kvalitetsprodukter)
- Særligt velegnet til børn: Nej
- Book her
- Bo på Prestonfield House Hotel, se priser, billeder og tilgængelighed
10. Restaurant Aizle (Kimpton Hotel, Michelin-omtale)
Lige i hjertet af det elegante New Town-distrikt elskede vi Restaurant Aizle og dens lyse, moderne atmosfære. Indretningen er holdt i naturlige toner og materialer med grønne planter under en stor veranda, der ligner et drivhus. Atmosfæren er rolig og raffineret og understøttes af et professionelt og opmærksomt team, der sørger for et øjeblik uden for tiden.
Vi kunne godt lide konceptet med en overraskende smagsmenu, der er sammensat efter årstiderne og de lokale råvarer. Stuart Ralstons team arbejder hånd i hånd med skotske producenter for at få det bedste frem i de lokale råvarer: surdejsbrød, hjemmelavet smør, cocktails baseret på lagret kombucha eller hjemmelavetakvavit. Oplevelsen er baseret på præcis knowhow, dristige kombinationer og konstant opmærksomhed på produktkvalitet.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: New Town, i Kimpton Charlotte Square Hotel
- Restauranttype: Kreativ gastronomi, sæsonbestemt smagsmenu
- Kapacitet: Over 25 kuverter
- Terrasse: Nej, men lys veranda
- Prisinterval: Mellem €120 og €160 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Ja (hjemmelavede skotske produkter)
- Særligt velegnet til børn: Nej
- Book her
- Bo på Kimpton Charlotte Square Hotel, se priser, billeder og tilgængelighed
11. The Spence Restaurant (Gleneagles Townhouse Hotel)
I det meget elegante Gleneagles Townhouse Hotel imponerede The Spence Restaurant os med sin indretning. Restauranten ligger i et renoveret tidligere banklokale, og vi var vilde med de høje lofter, de udskårne søjler og den centrale kuppel. Atmosfæren er både elegant og afslappet, perfekt til en elegant brunch eller en enestående middag i storslåede omgivelser.
Køkkenet hylder de bedste skotske råvarer og arbejder med enkelhed og præcision. Vi bemærkede, at menuen udvikler sig i takt med årstiderne og kombinerer klassiske retter med moderne inspiration. Kød fra højlandet, frisk fisk, grøntsager fra små producenter: Hver tallerken viser de lokale produkters rigdom.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: New Town, St Andrew Square
- Restauranttype: Elegant brasserie, moderne skotsk køkken
- Kapacitet: Over 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €40 og €70 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Ja (skotske kvalitetsprodukter)
- Særligt velegnet til børn: Ja
- Book her
- Bo på Gleneagles Townhouse Hotel, se priser, billeder og tilgængelighed
MODTAG VORES nyhedsbrev
- Et frisk pust i din hverdag på de smukke destinationer i Region Lovers!
- En gang om måneden.
- Reklamefri
Bedste whisky-restaurant i Edinburgh
12. Restaurant Amber
Det var inde i The Scotch Whisky Experience-butikken på toppen af Royal Mile, at vi opdagede Amber Restaurant. Det er et sobert og varmt sted med lyst træ, moderne detaljer og diskrete påmindelser omwhiskyens verden. Atmosfæren er afslappet med opmærksom betjening, ideel til en frokost eller middag med fokus på at opdage skotske smagsoplevelser og smage på whisky.
Menuen byder på skotske råvarer i enkle, velsmagende retter, ofte inspireret af lokale traditioner. Regionalt kød, håndværksoste, røget fisk og årstidens grøntsager udgør et generøst og tilgængeligt køkken. Vi nød også atudforske de nøje gennemtænkteparringer mellem retterne og de forskellige whiskyer.
Praktiske oplysninger:
- Nabolag: På toppen af Royal Mile, ved foden af Edinburgh Castle
- Restauranttype: Traditionelt skotsk køkken
- Kapacitet: Over 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €30 og €50 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Ja (skotske retter og produkter, whisky parring)
- Særligt velegnet til børn: Nej
- Book her
De bedste pubber at spise på
13. Greyfriars Restaurant Bobby Bar
Denne ikoniske pub ligger ved indgangen til Greyfriars Kirkyard og hylder den rørende historie om Bobby, en lille Skye Terrier, der blev en lokal legende, fordi han holdt øje med sin herres grav i 14 år. Statuen af hunden lige uden for pubben tiltrækker mange besøgende. Indenfor er atmosfæren helt igennem skotsk. Mørke træpaneler, læderlænestole, skotskternede mønstre og vintageelementer skaber en varm, autentisk indretning.
Det er det perfekte sted at prøve skotske klassikere. Vi prøvede de sprøde og velsmagende fish & chips. Tærterne (herunder en vegetarisk version med linser og grøntsager) samt haggis og røget laks er nogle af de ting, man skal prøve på menuen. Hvad angår drikkevarer, er Nicholson’s Pale Ale, som er brygget i Cornwall for det firma, der driver restauranten, et sikkert valg.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: Den gamle bydel, ved indgangen til Greyfriars Kirkyard
- Restauranttype: Traditionel skotsk pub
- Kapacitet: Over 25 kuverter
- Terrasse: nogle få borde i sæsonen
- Prisinterval: Mellem €20 og €40 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Ja
- Særligt velegnet til børn: Ja
- Book her
14. Restaurant The Inn on the Mile
På Royal Mile ligger restauranten The Inn on the Mile i en bygning, der er gennemsyret af historie, og som engang husede British Linen Bank. Dette pub-hotel kombinerer elegant fortidens arv med en moderne atmosfære. Interiøret spiller på subtile kontraster: mørke træpaneler, forvitret læder, metalliske elementer, alt sammen fremhævet af dæmpet belysning, der skaber en varm, sofistikeret atmosfære. Adressen tiltrækker både forbipasserende rejsende og lokale stamgæster, som kommer for at nyde livekoncerterne.
Menuen består af pubklassikere. Vi valgte en cæsarsalat, afbalanceret og generøs, med perfekte blødkogte æg. Til dessert var en frugtagtig crumble ledsaget af en kugle is en beroligende afslutning på måltidet. Pubben tilbyder også et bredt udvalg af håndværksøl, husets cocktails og skotske whiskyer, som er ideelle til at ledsage et måltid eller bare til at tage en pause på Royal Mile.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: Royal Mile
- Type restaurant: Pub
- Kapacitet: Over 25 kuverter
- Terrasse: ja
- Prisinterval: Mellem €25 og €45 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Ja
- Særligt velegnet til børn: Ja
- Book her
- Bo på The Inn on the Mile, se priser, billeder og tilgængelighed
De bedste adresser til en gourmetferie
15. Clarinda’s Tea Room Restaurant
Tæt på Palace of Holyrood tog Clarinda’s Tea Room os tilbage i tiden. Denne charmerende gammeldags tesalon har en hyggelig, nostalgisk atmosfære. Indretningen er en hyldest til britiske traditioner: blomstrede duge, fint porcelæn og træmøbler. Atmosfæren er varm og fredelig, og den er ideel til at undslippe travlheden i turistbranchen.
Mens te er dagens orden, er det hjemmelavede bagværk og de typiske salte retter et besøg værd. Menuen byder på friske scones, luftige gulerodskager, mættende sandwiches og dagens suppe. Gå ikke glip af Victoria sponge cake eller den traditionelle skotske shortbread, som serveres med en kop te eller chokolade. Langt fra de trendy adresser handler denne familiedrevne tearoom om enkelhed og autenticitet.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: Royal Mile
- Type af restaurant: Tearoom
- Kapacitet: Mindre end 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €10 og €25 pr. person
- Destinationens specialiteter: Ja
- Særligt velegnet til børn: Ja
- Ingen booking
16. Restaurant Larder
Restaurant Larder ligger kun et stenkast fra Royal Mile og er et populært sted for brunch-elskere. På tidspunktet for vores besøg var der særligt travlt, hvilket afspejler stedets popularitet blandt både lokale og besøgende. Indretningen er minimalistisk og varm med en kombination af lyst træ og lyse farver. Atmosfæren er venlig og livlig.
Dette er en ideel adresse til et enkelt, velsmagende måltid i en håndværksmæssig ånd, hvor der lægges vægt på produkternes kvalitet. Vi fandt generøse tallerkener medæg af alle slags, vafler, grød og sandwiches.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: tæt på Royal Mile
- Restauranttype: Sund og let
- Kapacitet: Over 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €15 og €30 pr. person
- Destinationens specialiteter: Ja
- Særligt velegnet til børn: Ja
- Book her
17. Restaurant Den Sorte Medicinske Kaffe
Ved siden af Surgeon Hall Museum ligger The Black Medicine Coffee Restaurant, som er en populær adresse for kaffeelskere. Vi var vilde med listerne og de rå træmøbler. Atmosfæren er særlig varm. Stedet er meget populært, især blandt studerende, og det er lige så godt til en kaffepause som til en session på computeren.
Vi fandt et omhyggeligt udvalg af varme og kolde drikke, fra bløde flat whites til fyldige espressoer. Der lægges vægt på bønnernes kvalitet og baristaernes ekspertise, hvilket garanterer en autentisk oplevelse for elskere af håndværkerkaffe. Hvad angår tilbehør, er der et udvalg af hjemmelavede kager, scones og salte retter som sandwich og supper til en let frokost.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: Den gamle bydel
- Type restaurant: café
- Kapacitet: over 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €5 og €15 pr. person
- Destinationens specialiteter: Nej
- Særligt velegnet til børn: Ja (men atmosfæren er mere befordrende for arbejds- eller studiepauser)
- Ingen booking
18. Mary’s Milk Bar
Lige ved Grassmarket fangede køen uden for Mary’s Milk Bar vores opmærksomhed. Indretningen er inspireret af 1950’ernes mælkebarer og er pastelfarvet og minimalistisk med en elegant disk, der viser dagens håndlavede is. Der er en munter stemning i køen af gourmeter, der er ivrige efter at opdage øjeblikkets smage.
Isen her er hjemmelavet, og der er et udvalg af originale og kreative smagsvarianter hver dag. Smagene varierer alt efter årstiden og grundlæggerens inspiration, lige fra klassikere som Madagaskar-vanilje til mere overraskende kombinationer som chokolade og chili, figen og ricotta eller honning-lavendel. Ud over is finder du også cremede milkshakes og hjemmelavede varme chokolader.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: Grassmarket
- Restauranttype: Håndværksmæssig isbar
- Kapacitet: Mindre end 25 couverter (takeaway, begrænset antal siddepladser)
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €5 og €10 pr. person
- Destinationens specialiteter: Nej, men lokale håndværksmæssige is.
- Særligt velegnet til børn: Ja
Andre spisesteder i Edinburgh
Restaurant Purslane (Michelin-stjerne)
Restaurant Purslane i Stockbridge er et intimt sted, hvor man kan smage på det moderne britiske køkken. Kokken tilbyder en raffineret smagsmenu, hvor han bruger sæsonens skotske råvarer med kreativitet og præcision. Den hyggelige atmosfære og den opmærksomme betjening gør det til det ideelle sted for en gourmetmiddag i Edinburgh.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: Stockbridge
- Restauranttype: Gastronomisk, moderne britisk køkken
- Kapacitet: Mindre end 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €50 og €80 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Ja (sæsonbestemte skotske produkter)
- Særligt velegnet til børn: Nej
- Book her
Restaurant Dulse (fisk, Michelin-vurdering)
Lige ved Charlotte Square fandt vi Dulse Restaurant. Den er kendt for at hylde skotsk fisk og skaldyr gennem sit moderne, raffinerede køkken under ledelse af kokken Stuart Ralston. En populær adresse for elskere af det maritime køkken.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: West End, i nærheden af Princes Street
- Restauranttype: Fisk og skaldyr, moderne skotsk køkken
- Kapacitet: Mindre end 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €40 og €70 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Ja (skotsk fisk og skaldyr)
- Særligt velegnet til børn: Nej
- Book her
Restaurant Noto (Fusion, Michelin-stjerne)
Vi spiste der ikke, men vi fik øje på Restaurant Noto, som genbesøger det skotske køkken med et japansk twist gennem en menu med små retter til deling. Den drives også af kokken Stuart Ralston, og det er en elegant adresse, som vil glæde fans af det moderne køkken.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: New Town
- Restauranttype: Fusionskøkken, små retter til deling
- Kapacitet: Mindre end 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €40 og €60 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Specialiteter: Nej, men der reklameres for skotske produkter.
- Særligt velegnet til børn: Nej
- Book her
Restaurant Skua (moderne engelsk køkken, Michelin BIB)
Stadig i New Town spottede vi Restaurant Skua for sit opfindsomme køkken, hvor lokale råvarer (altid lokale råvarer ) bruges med en minimalistisk, moderne tilgang. Menuen er i konstant udvikling og ledsages af et fint udvalg af naturvine.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: New Town
- Restauranttype: Moderne gastronomi
- Kapacitet: Mindre end 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €50 og €80 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Ja (sublimerede skotske produkter)
- Særligt velegnet til børn: Nej
- Book her
Restaurant St Bernard’s Bar (skotsk pub)
I hjertet af Stockbridge ligger St Bernard’s Bar Restaurant, en autentisk skotsk pub. Vi valgte den på grund af dens fremragende udvalg af håndværksøl og whiskyer. Med mørke træpaneler og dæmpet belysning er atmosfæren varm og indbydende.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: Stockbridge
- Restauranttype: Traditionel pub
- Kapacitet: Over 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €20 og €40 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Ja
- Særligt velegnet til børn: Nej
- Ingen booking
Restaurant Le Di-Vin (vinbar)
Vores nysgerrighed førte os til Restaurant Le Di-Vin, en fransk vinbar, der har til huse i en tidligere kirke. Her finder du et bredt udvalg af vine fra hele verden, ledsaget af modne oste, charcuteri og franske retter. Med sit høje hvælvede loft og dæmpede belysning er stedet perfekt til en hyggelig aften over en drink.
Praktiske oplysninger:
- Kvarter: New Town
- Restauranttype: Vinbar, fransk køkken og gourmetretter
- Kapacitet: Over 25 kuverter
- Terrasse: Nej
- Prisinterval: Mellem €30 og €50 pr. person (ekskl. drikkevarer)
- Destinationens specialiteter: Nej
- Særligt velegnet til børn: Nej
- Book her
Oplev Edinburgh
- Ting at lave i Edinburgh (kommer snart)
- Bedste hoteller (kommer snart)
- Bedste restauranter (kommer snart)
